BERŽO ČAGA
Kas yra Čaga?
Mokslinis čagos, dar vadinamos įstrižąja polipora, pavadinimas – Inonotus obliquus. Bendrinis pavadinimas kilęs iš rusiško „чага“, reiškiančio „grybas“. Čaga priklauso Hymenochetaceae būriui, kuriam priklauso apie šimtas grybų rūšių, iš kurių kai kurios, pavyzdžiui, Phellinus linteus, yra vaistinės.
Iš pirmo žvilgsnio čaga yra nepatrauklus grybas. Tai beržų, ant kurių auga, parazitas, atrodantis kaip apanglėjusi mediena. Ji neturi kojų ir tikros formos: ji atkartoja medžio kamieno judesius ir nelygumus. Miškuose ji būna ruda, apvali, sausa ir odiška iki 38 cm pločio masė.
Vasarą ir rudenį chaga auga kelių metrų aukštyje, tiesiai ant gyvų medžių kamienų. Dažniausiai aptinkamas ant beržų, tačiau gali augti ir ant alksnių, bukų ir kitų lapuočių medžių. Kad parazituotų, grybelis pasinaudoja neužgijusiomis žaizdomis. Tada jis įsiskverbia į medieną ir maitinasi medžio maistingosiomis medžiagomis.
Tačiau čaga yra ne tik botaninis įdomumas. Po deginto medžio išvaizda slypi išskirtinės gydomosios savybės. Šiaurės Europos ir Rusijos vietiniai gyventojai, pavyzdžiui, chantai, grybus naudojo įvairioms sveikatos problemoms gydyti.
Sumaltas ir paruoštas jis buvo naudojamas virškinimui gerinti, organizmui detoksikuoti, kepenų ir imuninės sistemos veiklai palaikyti. Net ir šiandien chaga yra neatsiejama tradicinės rusų medicinos dalis. Tačiau dėl išsamių tyrimų ir jų rezultatų jo vartojimas palaipsniui tapo populiaresnis kitose pasaulio šalyse, kur jis laikomas funkciniu grybu.
Chaga, kurią galima įsigyti kaip maisto papildą, daugiausia žinoma dėl stimuliuojančio, antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio. Jis taip pat naudingas virškinimo sistemai ir, kaip rodo vis daugiau tyrimų, gali būti potencialus priešvėžinis preparatas.
Daugiau maisto papildų galite rasti čia.
Maistinė sudėtis:
- Aminorūgštys
- Vitaminai: B1, B2, B3, B5, D, K
- Mineralai ir mikroelementai: magnis, kalis, manganas, germanis, fosforas, silicis, varis, sidabras, cinkas, selenas…
- Polisacharidai: beta gliukanai
- Fenoliai ir polifenoliai: vanilo rūgštis
- Flavonoidai
- Alkaloidai
- Steroliai
- Saponinai
- Triterpenai: inotodiolis, lanosterolis
- Antioksidantai: superoksido dismutazė, pigmentai (melaninas)
- Priešvėžinės medžiagos: betulinas, betulino rūgštis
- Organinės rūgštys: acto rūgštis, sviesto rūgštis, oksalo rūgštis
- Pluoštai
- Baltymai
- Taninai
- Lektinai
- Angliavandeniai
Čagos nauda
? Stiprina imuninę sistemą
Įvairūs čagos komponentai teigiamai veikia imuninę sistemą. Tai ypač pasakytina apie beta gliukanus – polisacharidus, kurių taip pat randama kituose vaistiniuose grybuose, pavyzdžiui, šitake (Lentinula Edodes).
Šios ilgos cukraus molekulės stimuliuoja imuninę sistemą, nes skatina leukocitų (arba baltųjų kraujo kūnelių), įskaitant T-ląsteles – natūralias organizmo ląsteles žudikes, vystymąsi. Čagoje esantys beta gliukanai taip pat aktyvina interleukiną-6 (IL-6) – citokiną, kuris skatina antikūnų, aptinkančių ir neutralizuojančių patogenus, gamybą.
Jame taip pat yra daug vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą. Visų pirma tai puikus vitamino D (kalciferolio) šaltinis, kuris stimuliuoja imuninę sistemą ir moduliuoja imuninį atsaką. Galiausiai, cinkas, varis ir selenas – tai mineralai ir mikroelementai, esantys čagoje, kurie padeda stiprinti sveiką imuninę sistemą.
Šis Čedžu nacionaliniame universitete Pietų Korėjoje atliktas tyrimas su žuvimis rodo, kad čagos papildai gerina imuninę sistemą ir suteikia didesnį atsparumą ligoms.
? Antioksidantų šaltinis
Chaga pasižymi stipriu poveikiu laisviesiems radikalams. Ir ne veltui: jo sudėtyje yra 25 % aktyvių antioksidantų! Tarp jų yra tokių pigmentų kaip melaninas.
Melaninas, dėl kurio chaga įgauna anglies spalvą, yra žmogaus organizme natūraliai esanti makromolekulė. Nors melaninas daugiausia apsaugo odą nuo UV spindulių, jis taip pat dalyvauja kovoje su laisvaisiais radikalais. Visų pirma jis apsaugo ląstelių DNR nuo pažeidimų.
Jo antioksidacinį poveikį taip pat lemia fermentas superoksido dismutazė. Tai esminis laisvųjų radikalų šalinimo mechanizmo komponentas, pasižymintis valančiuoju poveikiu ir padedantis kovoti su organizmo senėjimu. Šio antioksidacinio fermento taip pat yra kiniškame vaistiniame grybe reiši (Ganoderma lucidum).
? Priešuždegiminis
Chaga taip pat yra galinga natūrali priešuždegiminė priemonė. Jis ypač įdomus sąnarių ligoms, susijusioms su uždegimu, pavyzdžiui, artritui ir osteoartritui, lengvinti.
Taip yra daugiausia dėl interleukino-6 (IL-6) kiekio. Šis citokinas ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir kontroliuoja bei moduliuoja uždegiminį atsaką. Jis taip pat slopina iNOS (azoto oksido sintazės) ir COX-2 (ciklooksigenazės) ekspresiją, todėl mažina cheminių uždegimo tarpininkų aktyvumą.
Čagoje esantys vitaminai ir mineralai taip pat padeda mažinti uždegimą. Pavyzdžiui, vitaminas K padeda mažinti uždegimo žymenis. Magnis yra sąjungininkas kovojant su lėtiniu uždegimu.
Šis Seulo Kyung-Hee universiteto atliktas tyrimas su žiurkėmis rodo priešuždegimines ir antinocicepcines (jautrumą skausmui) chagos savybes.
♻️ Palaiko virškinimo sistemą
Čaga – tai grybas, žinomas dėl savo naudos virškinimo sistemai. Jame esančios skaidulos ir priešuždegiminės savybės palaiko tinkamą jo veikimą. Jis mažina žarnyno uždegimą sergant opiniu kolitu ar skrandžio opalige. Jis taip pat padeda išvengti virškinimo problemų, gastrito, vidurių užkietėjimo ir kt.
Jis taip pat naudingas kepenims ir tulžies pūslei. Visų pirma jis skatina tulžies, kuri yra būtina maistui virškinti, gamybą ir apsaugo kepenis nuo lipidų oksidacijos. Galiausiai, beta gliukanai skatina gerųjų bakterijų vystymąsi žarnyne, todėl veikia kaip prebiotikai.
Šis skirtingų Korėjos universitetų atliktas tyrimas su žiurkėmis rodo, kad čagos ekstraktas pasižymi hepatoprotekciniu poveikiu.
? Potencialiai priešvėžinis
Chaga vis dažniau tiriama kaip potenciali priešvėžinė medžiaga. Jame yra veikliųjų medžiagų, žinomų dėl jų poveikio sergančioms ląstelėms.
Parazituodama beržuose, chaga maitinasi medžių maistinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, betulinu ir betulino rūgštimi. Šios natūralios medžiagos, esančios beržų suloje, yra citotoksiškos, t. y. toksiškos vėžinėms ląstelėms.
Be to, joje esantys beta gliukanai gali padėti sulėtinti vėžio augimą ir užkirsti kelią jo plitimui.
Šis įvairių Korėjos universitetų atliktas tyrimas su pelėmis rodo, kaip čaga slopina navikų augimą.
Kitas Lenkijos žemės ūkio medicinos instituto atliktas tyrimas, atliktas in vitro, taip pat įrodė priešvėžinį čagos poveikį.
Maisto papildą beržo juodgrybį-čagą galite įsigyti čia.
Daugiau skirtingų kategorijų produktų galite rasti čia.
Dažniausiai užduodamus klausimus apie produktus galite rasti čia.
Parašykite komentarą